ZONA DI PRODUZIONE

Le uve provengono esclusivamente da vigneti ubicati nel comune di Barolo e La Morra

UVE

100% Nebbiolo

VENDEMMIA

Manuale, in cassette

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Macerazione classica e macerazione post-fermentativa fino a 25-30 giorni complessivi. Fermentazione malolattica svolta.

AFFINAMENTO

Botte grande di rovere per circa tre anni.

COLORE

Rosso granato intenso

PROFUMO

Bouquet ampio e complesso che spazia dai fiori appassiti alla marmellata di lampone ai sentori speziati tipici dell’invecchiamento di questo vino, pepe nero, liquirizia, tabacco e affumicato.

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